Castello di Vienna 2016
Château de Viens si trova a Mombrier, nella denominazione Côtes de Bourg a Bordeaux . Eric Merle , figlio di un contadino, ha acquistato la sua tenuta vinicola di 10 ettari nel 1983 all'età di 18 anni. Oggi gestisce 30 ettari di vigne su terroir specifici con nomi atipici: Le Cul du Chaudron, La Butte, Le Mamelon, Le Pin, La Pente, Paille e Noliquet. Nel 1998 ha creato con un collega e altri 4 viticoltori della Côtes de Bourg una Cooperativa per l'uso delle attrezzature agricole, che consente loro di unire le proprie risorse per acquisire attrezzature agricole. Hanno investito in una vendemmiatrice New Holland, molto efficiente e dotata di una selezionatrice che evacua direttamente tutte le impurità della vendemmia prima che raggiungano il bidone che trasporta l'uva.
Château de Viens 2016 è un blend di Merlot (50%), Malbec (30%) e Cabernet Sauvignon (20%) . Affina per 18 mesi in tini . Il vino ha un buon potenziale di invecchiamento, fino a 10 anni.
Uve: 50% Merlot, 30% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon