La estrella - Banyuls 1986
La bodega cooperativa Etoile se encuentra en Banyuls-sur-Mer en Roussillon . Tras la revuelta de los viticultores de 1905, los padres fundadores (12 en total) se propusieron vender la producción directamente a particulares. Este proyecto solo fue realizable después de la Primera Guerra Mundial. Fue creado en 1921 y es el más antiguo de Banyuls. La Cave l'Étoile representa aproximadamente 150 hectáreas que permiten la producción de sus AOC Banyuls, Banyuls Grand Cru y Collioure.
Tuilé designa un vino tinto envejecido por oxidación . Este Banyuls AOC debe estar elaborado con al menos un 50% de garnacha negra , pero también puede incluir garnacha blanca y garnacha gris. Las vides están plantadas en laderas empinadas de esquisto en terrazas.
Variedad(es): Garnacha