Castillo DE VENTAS 1995
Château de Sales se encuentra en la denominación de Pomerol , en la margen derecha de Burdeos. Con 47,60 hectáreas de viñedo de las 90 hectáreas de la finca, la finca cuenta con el viñedo más grande de la AOC Pomerol. La propiedad ha pertenecido a la familia de Lambert durante más de cinco siglos. Desde 2017, los métodos de producción han ido evolucionando, bajo el impulso del Director Gerente, Vincent Montigaud (anteriormente con Baron Philippe de Rothschild durante 23 años, incluidos 16 años al frente de Domaine de Baronarques) y el Director Técnico, Frédéric Laborde. Están respaldados en sus elecciones por Jean-Claude Berrouet, enólogo consultor, y Gilles Rey, consultor de vinos.
Château de Sales es una mezcla de Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc . El vino tiene una crianza en barrica de 12 meses, de los cuales un 15 a 20% son nuevas. La añada 1995 es ampliamente reconocida como un año excelente. El invierno y la primavera fueron templados, aunque la lluvia primaveral fue crucial para reequilibrar el nivel freático y la floración fue ininterrumpida. El verano fue tan caluroso y seco que batió récords. Septiembre trajo lluvias que lastraron el Merlot y obligaron a cosechar temprano el Cabernet Sauvignon. La cosecha comenzó a fines de septiembre en condiciones secas y soleadas y la cosecha resultante fue abundante y saludable.
Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc