Schloss DE SALES 1995
Château de Sales liegt in der Appellation Pomerol , am rechten Ufer von Bordeaux. Mit 47,60 Hektar Rebfläche von den 90 Hektar des Anwesens verfügt das Weingut über den größten Weinberg in der AOC Pomerol. Das Anwesen gehört seit mehr als fünf Jahrhunderten der Familie de Lambert. Seit 2017 entwickeln sich die Produktionsmethoden unter dem Anstoß des Geschäftsführers Vincent Montigaud (zuvor 23 Jahre bei Baron Philippe de Rothschild, davon 16 Jahre an der Spitze der Domaine de Baronarques) und des technischen Direktors Frédéric Laborde. Sie werden bei ihrer Auswahl von Jean-Claude Berrouet, beratender Önologe, und Gilles Rey, Weinberater, unterstützt.
Château de Sales ist eine Assemblage aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc . Der Wein reift 12 Monate in Fässern, von denen 15 bis 20 % neu sind. Der Jahrgang 1995 gilt allgemein als ausgezeichneter Jahrgang. Winter und Frühling waren mild, obwohl der Regen im Frühling entscheidend war, um den Grundwasserspiegel wieder ins Gleichgewicht zu bringen, und die Blüte ununterbrochen war. Der Sommer war so heiß und trocken, dass er Rekorde brach. Der September brachte Regen, der den Merlot behinderte und eine frühe Ernte des Cabernet Sauvignon erzwang. Die Ernte begann Ende September unter trockenen, sonnigen Bedingungen und die daraus resultierende Ernte war reichlich und gesund.
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc