Distillerie Marcel Windholtz - Crème de Mûre - 19%
La distillerie Windholtz se situe à Ribeauvillé en Alsace. La famille Windholtz produit des eaux-de-vie et liqueurs de fruits depuis 3 générations. La distillerie a été élue « meilleure distillerie d’eaux-de-vie de fruits au monde ».
Une liqueur est un alcool neutre puis sucré et aromatisé. La crème de fruit fait partie de la grande famille des liqueurs. La principale différence entre liqueur et crème de fruit est la teneur en sucre contenu dans le produit. Une liqueur a une teneur en sucre minimale de 100 g/L et un taux d’alcool compris en 15 et 55%. Les liqueurs qui ont plus de 250 grammes de sucre par litre sont appelées « crèmes ». Les liqueurs et crèmes de fruits s’utilisent pour l’élaboration de cocktails, mais aussi en digestif ou pour cuisiner.