Domaine Mabillot - Reuilly Rot 2021
Domaine Mabillot befindet sich in Sainte-Lizaigne in der Appellation Reuilly im Loiretal . Das Weingut wurde in den 1990er Jahren von Alain Mabillot gegründet und wird heute von seinen beiden Söhnen Matthieu und Renaud geführt. Der in vernünftigem Kampf geführte Weinberg erstreckt sich auf 8 Hektar.
Reuilly Rouge wird aus Pinot Noir von einem 3,3 Hektar großen Grundstück in den Gemeinden Montcocu, Thaumiers und Coignons hergestellt. Die Trauben werden vor der Gärung kalt mazeriert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und der Wein reift 8 Monate auf der Feinhefe .
Rebsorte: 100% Spätburgunder