Luxardo - Liquore alla Ciliegia al Maraschino - Maraschino - 32%
Il maraschino (o maraschino) è un liquore incolore la cui aromatizzazione si ottiene principalmente mediante l'utilizzo del distillato di marasche ovvero il prodotto della macerazione delle ciliegie in alcool etilico di origine agricola.
La ricetta originale di questo liquore fu creata dagli speziali domenicani del monastero di Zara nell'odierna Croazia (l'antica regione italiana della Dalmazia) all'inizio del XVI secolo. Nel 1821 Girolamo Luxardo , Console del Regno di Sardegna, aprì una distilleria, che divenne in breve tempo la più grande e famosa della regione. Durante i bombardamenti del 1943 e del 1944 la distilleria fu quasi completamente distrutta. L'azienda Luxardo fu poi trasferita, da Giorgio Luxardo, unico superstite della famiglia, a Torreglia, nella regione Veneto , Italia . In questa regione l'azienda Luxardo dispone di vivai industriali dove vengono coltivati più di 22.000 ciliegi della varietà Marasca Luxardo.
Il maraschino è usato nella preparazione di molti cocktail.