Luxardo - Maraschino Kirschlikör - Maraschino - 32%
Der Maraschino (oder Maraschino) ist ein farbloser Likör, dessen Aromatisierung hauptsächlich durch die Verwendung des Marasque-Destillats oder des Mazerationsprodukts von Kirschen in Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs erreicht wird.
Das Originalrezept für diesen Likör wurde Anfang des 16. Jahrhunderts von den dominikanischen Apothekern des Klosters Zara im heutigen Kroatien (ehemals italienische Region Dalmatien) kreiert. 1821 eröffnete Girolamo Luxardo , Konsul des Königreichs Sardinien, eine Brennerei, die schnell zur größten und berühmtesten der Region wurde. Während der Bombenangriffe von 1943 und 1944 wurde die Brennerei fast vollständig zerstört. Das Unternehmen Luxardo wurde dann von Giorgio Luxardo, dem einzigen Überlebenden der Familie, nach Torreglia in der Region Venetien , Italien , verlegt. In dieser Region verfügt das Unternehmen Luxardo über industrielle Baumschulen, in denen mehr als 22.000 Kirschbäume der Sorte Marasca Luxardo gezüchtet werden.
Maraschino wird zur Herstellung vieler Cocktails verwendet.