Domaine du Vieux Télégraphe - Châteauneuf du Pape Weiß 2021
Die Domaine du Vieux Télégraphe befindet sich in Châteauneuf-du-Pape im Süden der Rhône . Das Weingut wurde von Hippolyte Burnier gegründet und vermarktete seinen ersten Wein im Jahr 1900. Die Familie Brunier produziert auch Wein unter dem Label Massaya im Bekaa-Tal im Libanon. Er wuchs zu einem der größten Besitzer von Châteauneuf-du-Pape mit fast 100 Hektar heran. Die Reben des Weinguts (durchschnittlich 60 Jahre alt) werden auf dem berühmten Plateau de La Crau, einem renommierten Weinanbaugebiet in Châteauneuf-du-Pape, angepflanzt. Auf dem gesamten Anwesen wird nachhaltiger Weinbau praktiziert.
Le Vieux Télégraphe Blanc ist eine Assemblage aus Clairette (40 %), Grenache Blanc (25 %), Roussanne (25 %) und Bourboulenc (10 %), deren Reben etwa 45 Jahre alt sind. Die Lese erfolgt manuell mit doppelter Sortierung im Weinberg, gefolgt von einer dritten Sortierung im Keller. Die Trauben werden direkt gepresst und anschließend in Fässern, Demi-Muids und 30-Hektoliter-Tonnen vergoren. Der Wein reift 12 Monate auf der Hefe in denselben Behältern.
Trauben: 40 % Clairette, 25 % Grenache Blanc, 25 % Roussanne, 10 % Bourboulenc