SINE QUA NON - Aperta - Mezcla Blanca de la Costa Central 2018
Sine Qua Non se encuentra en California , justo al norte de Los Ángeles, en el condado de Ventura , con varios viñedos en Santa Bárbara , mientras que el viñedo principal y la bodega se encuentran en Oak View . La primera cosecha de Sine Qua Non se remonta a 1994, cuando el enólogo de origen austriaco Manfred Krankl lanzó tres barricas de Syrah denominadas "Queen of Spades" con una etiqueta que él mismo diseñó. Krankl envió una botella a Robert Parker, quien rápidamente le dio al vino 95 puntos. La marca dirigida por Manfred Krankl y su esposa Elaine se ha convertido en culto desde sus inicios; los volúmenes pequeños significan que la demanda supera constantemente la oferta.
Aperta es una mezcla de Chardonnay (38%), Viognier (25%), Roussanne (22%), Muscat (9%) y Petit Manseng (6%) . Las uvas proceden de cuatro viñedos; Eleven Confessions (49%), Bien Nacido (30%), The Third Twin Estate Vineyard (11%) y Cumulus (10%). El vino tiene una crianza de 24 meses en combinación de barricas: un 21% en barricas de 2 a 4 vinos , y un 79% en barricas nuevas de roble francés, de las cuales el 60% son tunelas.
Uvas: 38% Chardonnay, 25% Viognier, 22% Roussanne, 9% Muscat, 6% Petit Manseng
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