SINE QUA NON - Aperta - Central Coast White Blend 2018
Sine Qua Non befindet sich in Kalifornien , nördlich von Los Angeles im Ventura County , mit mehreren Weinbergen in Santa Barbara , während der Hauptweinberg und die Weinkellerei in Oak View angesiedelt sind . Der erste Jahrgang von Sine Qua Non geht auf das Jahr 1994 zurück, als der in Österreich geborene Winzer Manfred Krankl drei Syrah-Fässer mit dem Namen „Queen of Spades“ mit einem von ihm selbst entworfenen Etikett auf den Markt brachte. Krankl schickte eine Flasche an Robert Parker, der dem Wein schnell 95 Punkte gab. Die Marke von Manfred Krankl und seiner Frau Elaine ist seit ihren Anfängen Kult; Kleine Volumina bedeuten, dass die Nachfrage das Angebot ständig übersteigt.
Aperta ist eine Mischung aus Chardonnay (38%), Viognier (25%), Roussanne (22%), Muscat (9%) und Petit Manseng (6%) . Die Trauben stammen aus vier Weinbergen; Eleven Confessions (49 %), Bien Nacido (30 %), The Third Twin Estate Vineyard (11 %) und Cumulus (10 %). Der Wein reift 24 Monate lang in einer Kombination von Fässern: 21 % in Fässern mit 2 bis 4 Weinen und 79 % in neuen französischen Eichenfässern , davon 60 % in Fässern.
Trauben: 38 % Chardonnay, 25 % Viognier, 22 % Roussanne, 9 % Muscat, 6 % Petit Manseng
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