SINE QUA NON - Aperta - Miscela Bianca Costa Centrale 2018
Sine Qua Non si trova in California , appena a nord di Los Angeles nella contea di Ventura , con diversi vigneti a Santa Barbara mentre il vigneto principale e la cantina si trovano a Oak View . La prima annata di Sine Qua Non risale al 1994, quando l'enologo austriaco Manfred Krankl lanciò tre botti di Syrah denominate "Regina di picche" con un'etichetta da lui stesso disegnata. Krankl ha inviato una bottiglia a Robert Parker, che ha rapidamente assegnato al vino 95 punti. Il marchio gestito da Manfred Krankl e sua moglie Elaine è diventato cult sin dai suoi esordi; piccoli volumi significano che la domanda supera costantemente l'offerta.
Aperta è un blend di Chardonnay (38%), Viognier (25%), Roussanne (22%), Moscato (9%) e Petit Manseng (6%) . Le uve provengono da quattro vigneti; Eleven Confessions (49%), Bien Nacido (30%), The Third Twin Estate Vineyard (11%) e Cumulus (10%). Il vino viene affinato per 24 mesi in una combinazione di botti: il 21% in botti da 2 a 4 vini e il 79% in barrique nuove di rovere francese, il 60% delle quali in tini.
Uve: 38% Chardonnay, 25% Viognier, 22% Roussanne, 9% Moscato, 6% Petit Manseng
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