Clos Lapeyre - Balaguera 2017
Le Clos Lapeyre befindet sich in La Chapelle de Rousse in der Appellation Jurançon . Der Familienbetrieb widmete sich der Polykultur mit Zucht, Beeren und Trauben, die in den Genossenschaftskeller gebracht wurden. Ab 1985 widmete sich das Weingut unter der Leitung von Jean-Bernard Larrieu ausschließlich dem Weinbau. Das Weingut umfasst jetzt 18 Hektar und ist seit 2005 biologisch zertifiziert. Seit 2013 werden biodynamische Techniken angewendet.
Balaguèra stammt aus späten Ernten, die oft Ende November in aufeinanderfolgenden Versuchen geerntet werden. Die überreifen Petit Manseng- Trauben werden direkt gekeltert. Weinbereitung und Reifung erfolgen in 600-Liter-Fässern für 18 Monate.
Rebsorte: 100% Petit Manseng