Sakurao - Gin giapponese - Originale - 47%
La distilleria Sakurao si trova a Hiroshima, in Giappone . Pilastro della casa Chugoku Jozo, alla quale è entrato a far parte nel 1998, Taihei Yamamoto originariamente produceva liquori, sake e shochu e ora continua la sua avventura nel malto all'interno della distilleria Sakurao, sin dalla sua creazione nel 2017.
Sakurao Distillery Gin è prodotto utilizzando una combinazione di tecniche di distillazione tradizionali e moderne. I botanici utilizzati includono lo yuzu , un agrume giapponese, così come il sansho , un'erba aromatica giapponese che ricorda le bacche di ginepro. Vengono utilizzate anche altre erbe e spezie, come coriandolo, cardamomo, cannella e zenzero. Gli ingredienti vengono prima macerati in alcool neutro, quindi distillati in alambicco a colonna di rame per ottenere una base di gin. Questa base viene poi nuovamente distillata in un alambicco a colonna in acciaio inossidabile.