Sakurao - Japanischer Gin - Original - 47%
Sakurao Distillery befindet sich in Hiroshima, Japan . Säule des Hauses Chugoku Jozo, dem er 1998 beitrat, stellte Taihei Yamamoto ursprünglich Liköre, Sake und Shochu her und setzt nun sein Malzabenteuer in der Sakurao-Brennerei seit ihrer Gründung im Jahr 2017 fort.
Sakurao Distillery Gin wird mit einer Kombination aus traditionellen und modernen Destillationstechniken hergestellt. Zu den verwendeten Pflanzen gehören Yuzu , eine japanische Zitrusfrucht, sowie Sansho , ein japanisches aromatisches Kraut, das Wacholderbeeren ähnelt. Auch andere Kräuter und Gewürze werden verwendet, wie Koriander, Kardamom, Zimt und Ingwer. Die Zutaten werden zuerst in neutralem Alkohol mazeriert und dann in einer Kupferkolonne destilliert, um eine Gin-Basis zu erhalten. Diese Base wird dann erneut in einer Kolonne aus Edelstahl destilliert.