Sakurao - Ginebra Japonesa - Original - 47%
La destilería Sakurao se encuentra en Hiroshima, Japón . Pilar de la casa Chugoku Jozo, a la que se unió en 1998, Taihei Yamamoto producía originalmente licores, sake y shochu y ahora continúa su aventura malteadora dentro de la destilería Sakurao, desde su creación en 2017.
Sakurao Distillery Gin se produce utilizando una combinación de técnicas de destilación tradicionales y modernas. Los botánicos utilizados incluyen yuzu , una fruta cítrica japonesa, así como sansho , una hierba aromática japonesa que se parece a las bayas de enebro. También se utilizan otras hierbas y especias, como el cilantro, el cardamomo, la canela y el jengibre. Los ingredientes se maceran primero en alcohol neutro, luego se destilan en un alambique de columna de cobre para obtener una base de ginebra. Esta base se vuelve a destilar en un alambique de columna de acero inoxidable.