Domaine Belargus - Trimestres 2020
Domaine Belargus se encuentra en Val-du-Layon, en el corazón de Anjou Noir en el Valle del Loira . Los viñedos se distribuyen en torno a tres islotes principales (Savennières, Quarts-de-Chaume y Coteaux du Layon), compuestos a su vez de terroirs singulares, definidos con precisión por su exposición, su subsuelo o su pendiente. Construida por Ivan Massonnat , la finca biodinámica de 20 hectáreas está dedicada a Chenin Blanc y explora estos microterruños en un enfoque basado en parcelas inspirado en los climas de Borgoña. El equipo está formado por jóvenes talentos como Adrien Moreau como jefe de bodega y Amaury Chartier como jefe de cultivo, y la finca cuenta con el apoyo de verdaderos pioneros del Loira como Jo Pithon y Guy Bossard.
“Les Quarts” es la trama original que dio nombre a la denominación Quarts-de-Chaume. Este cuvée proviene de Chenin Blanc cultivado en 3,08 hectáreas (casi la mitad de las 7 hectáreas de la localidad) en un terroir de esquisto expuesto en la ladera sur de la cima de la colina.
Variedad de uva: 100% Chenin Blanc