Domaine Belargus - Quarti 2020
Domaine Belargus si trova in Val-du-Layon, nel cuore dell'Anjou Noir nella Valle della Loira . I vigneti sono distribuiti intorno a tre isolotti principali (Savennières, Quarts-de-Chaume e Coteaux du Layon), a loro volta composti da terroir singolari, definiti con precisione dalla loro esposizione, dal loro sottosuolo o dalla loro pendenza. Costruita da Ivan Massonnat , la tenuta biodinamica di 20 ettari è dedicata allo Chenin Blanc ed esplora questi micro-terroir in un approccio parcellare ispirato ai climi della Borgogna. Il team è composto da giovani talenti come Adrien Moreau come direttore della cantina e Amaury Chartier come responsabile della coltivazione, e la tenuta beneficia del supporto di veri pionieri della Loira come Jo Pithon e Guy Bossard.
“Les Quarts” è la trama originale che ha dato il nome alla denominazione Quarts-de-Chaume. Questa cuvée nasce da Chenin Blanc coltivato su 3,08 ettari (quasi la metà dei 7 ettari della località) su un terroir scistoso esposto sul versante meridionale della sommità della collina.
Vitigno: 100% Chenin Blanc