Domaine Belargus - Quarts 2020
Le Domaine Belargus se situe à Val-du-Layon, au cœur de l’Anjou Noir dans la Vallée de la Loire. Les vignes se répartissent autour de trois principaux îlots (Savennières, Quarts-de-Chaume et les Coteaux du Layon), eux-même composés de terroirs singuliers, définis précisément par leur exposition, leur sous-sol ou leur pente. Construit par Ivan Massonnat, le domaine de 20 hectares conduit en biodynamie est dédié au Chenin Blanc et explore ces micro-terroirs dans une approche parcellaire inspirée des climats bourguignons. L'équipe est composée de jeunes talents comme Adrien Moreau en chef de cave et Amaury Chartier en chef de culture et le domaine bénéficie de l'accompagnement de véritables pionniers ligériens tels que Jo Pithon et Guy Bossard.
« Les Quarts » est la parcelle originelle ayant donné son nom à l'appellation Quarts-de-Chaume. Cette cuvée est issue de Chenin Blanc cultivé sur 3,08 hectares (presque la moitié des 7 hectares du lieu-dit) sur un terroir de schistes exposé sur le versant sud de la croupe.
Cépage : 100% Chenin Blanc
L'étiquette de cette bouteille est légèrement abimée, la photo est conforme à la bouteille en stock