Domaine Jean-Louis Chave se encuentra en el norte del valle del Ródano . La familia Chave ha estado cultivando vides desde 1481, y hoy la finca está dirigida por Gérard Chave y su hijo, Jean-Louis. La finca se extiende sobre 26 hectáreas y cuenta con aproximadamente 14,5 hectáreas de terrenos del Hermitage , lo que la convierte en una de las mayores terratenientes de la denominación. Las vides están ubicadas en terrazas y cubren ocho parcelas diferentes en la colina, ofreciendo una variedad de mesoclimas y terroirs.
El Hermitage Rouge se elabora con Syrah , despalillado y pisoteado. La vinificación se realiza en depósitos y cubas de acero inoxidable . El vino tiene una crianza de unos 30 meses en barricas , de las cuales entre un 10 y un 20% son nuevas.
Variedad de uva: 100% Syrah