Domaine Jean-Louis Chave si trova nel nord della Valle del Rodano . La famiglia Chave coltiva la vite dal 1481 e oggi la tenuta è gestita da Gérard Chave e da suo figlio Jean-Louis. La tenuta si estende su 26 ettari e dispone di circa 14,5 ettari di terreno Hermitage , che ne fa uno dei più grandi proprietari terrieri della denominazione. Le viti sono situate in terrazze e coprono otto diverse parcelle sulla collina, offrendo una gamma di mesoclimi e terroir.
L' Hermitage Rouge è ottenuto da Syrah , diraspata e calpestata. La vinificazione avviene in tini e tini di acciaio inox . Il vino viene affinato per circa 30 mesi in botti , di cui dal 10 al 20% nuove.
Vitigno: 100% Syrah