Le Domaine Jean-Louis Chave se situe dans le Nord de la Vallée du Rhône. La famille Chave cultive la vigne depuis 1481, et aujourd'hui le domaine est dirigé par Gérard Chave et son fils, Jean-Louis. Le domaine s’étend sur 26 hectares et compte environ 14,5 hectares de terres en Hermitage, ce qui en fait l'un des plus grands propriétaires terriens de l'appellation. Les vignes se situent en terrasses et couvrent huit parcelles différentes sur la colline, offrant une gamme de mésoclimats et de terroirs.
L’Hermitage Rouge est élaboré à partir de Syrah, égrappée et foulée aux pieds. La vinification est réalisée en cuve inox et foudres. Le vin est élevé environ 30 mois en fûts dont 10 à 20% sont neufs.
Cépage : 100% Syrah