Barbaresco-Produkte - Barbaresco 2020
Produttori del Barbaresco ist eine Genossenschaftskellerei mit Sitz in Barbaresco, Piemont , Italien . Eine frühere Genossenschaft, die 1894 gegründet wurde, hatte Barbaresco als eigenständige Weinregion etabliert, wurde jedoch in den 1920er Jahren aufgrund der Wirtschaftspolitik Mussolinis geschlossen. Im Jahr 1958 erkannte der Dorfpfarrer von Barbaresco, dass die einzige Möglichkeit für kleine Produzenten in der Region zum Überleben darin bestand, sich zu vereinen. Es vereinte 19 Winzer unter dem Namen Produttori del Barbaresco, und die ersten drei Jahrgänge wurden im Keller der Kirche produziert, bevor der Betrieb auf den Dorfplatz in den heutigen Keller verlegt wurde. Heute hat die Genossenschaft 50 Mitgliedsproduzenten mit einer Gesamtfläche von etwa 110 Hektar Weinbergen auf den meisten historischen Crus der Region.
Barbaresco wird aus Nebbiolo aus den besten Barbaresco-Weinbergen hergestellt: Pora, Ovello, Montestefano, Muncagota und Rio Sordo. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks , die Mazeration dauert 28 Tage mit 2 Umpumpen täglich. Der Wein reift 20 Monate in 50-Hektoliter-Eichenfässern .
Rebsorte: 100 % Nebbiolo