Domaine de l'Arlot liegt an der Côte de Nuits , südlich von Nuits-Saint-Georges in Burgund . Das Anwesen verfügt über Reben in mehreren prestigeträchtigen Weinbergen, darunter zwei Premier Cru-Weinbergen; das Monopol Clos de Forêts Saint-Georges und Clos de l'Arlot. Der Weinberg Arlot entstand im 18. Jahrhundert, als der Eigentümer des Anwesens die Umfassungsmauer errichtete. Später wurde es nach seinem Kauf im Jahr 1891 vom Négociant Jules Belin erweitert. Seine moderne Inkarnation geht auf den Verkauf des Anwesens durch Belins Erben an die französische Investmentgesellschaft AXA Millésimes zurück, die auch mehrere andere Weingüter besitzt. AXA hat den Besitz der Domaine de l'Arlot mit Parzellen des Premier Cru Vosne-Romanée Les Suchots-Weinbergs und des Grand Cru Romanée Saint-Vivant weiter ausgebaut. Die Landwirtschaft wird seit 2000 biologisch und seit 2003 biodynamisch betrieben.
Clos du Chapeau ist eine Cuvée, die in der Appellation Côte de Nuits Villages hergestellt wird. Die Parzelle Pinot Noir liegt im Dorf Comblanchien und umfasst eine Fläche von 1,6 Hektar mit einer Mischung aus Ton und Kalkstein. Die Reifung dauert 14 Monate, mit 10 bis 15 % neuen Fässern .
Rebsorte: 100 % Pinot Noir