Domaine de l'Arlot está situado en la Côte de Nuits , justo al sur de Nuits-Saint-Georges en Borgoña . La finca tiene vides en varios viñedos prestigiosos, incluidos dos viñedos Premier Cru; el monopolio Clos de Forêts Saint-Georges y Clos de l'Arlot. El viñedo de Arlot se creó en el siglo XVIII cuando el propietario de la finca construyó la muralla que lo rodea. Posteriormente, el négociant Jules Belin lo amplió después de su compra en 1891. Su encarnación moderna surge de la venta de la propiedad por parte de los herederos de Belin a la sociedad de inversión francesa AXA Millésimes , que también posee varias otras fincas vinícolas. AXA ha ampliado aún más las propiedades del Domaine de l'Arlot con parcelas del viñedo Premier Cru Vosne-Romanée Les Suchots y del Grand Cru Romanée Saint-Vivant. Las prácticas agrícolas han sido orgánicas desde 2000 y biodinámicas desde 2003.
Clos du Chapeau es una cuvée elaborada en la denominación de origen Côte de Nuits Villages . La parcela de Pinot Noir está situada en el pueblo de Comblanchien y tiene una superficie de 1,6 hectáreas mezclando arcilla y piedra caliza. La crianza tiene una duración de 14 meses, con un 10 a 15% de barricas nuevas .
Variedad de uva: 100% Pinot Noir