Domaine Bellegarde - Pierre Blanche 2023
Domaine Bellegarde liegt in Monein, in der Appellation Jurançon im Südwesten Frankreichs. Das Gut wurde 1920 von Gratien Labasse gegründet und dann von Generation zu Generation weitergegeben. Seit 1985 bewirtschaftet sein Enkel Pascal Labasse das 12 Hektar große Gut, das auf biologische Landwirtschaft umgestellt wird . Im Weinberg ermöglichen die südliche Hitze und der Südwind das Eintrocknen der Trauben, eine Überreifetechnik zur Herstellung süßer Weine. Das Weingut produziert acht Jahrgänge, die Hälfte trocken und die andere Hälfte süß.
Der trockene Wein Pierre Blanche wird aus einer Mischung der ersten Sorten Petit Manseng (60 %) und Gros Manseng (40 %) hergestellt. Die Trauben werden von Mitte bis Ende Oktober manuell geerntet. Die Gärung und Reifung erfolgen ein Jahr lang in Demi-Muids mit einheimischen Hefen.
Rebsorten: 60% Petit Manseng, 40% Gros Manseng