Giuseppe Cortese - Barbaresco 2019
Giuseppe Cortese se situe à Barbaresco, dans la région du Piémont en Italie. La famille Cortese produit du vin à Barbaresco depuis des générations, mais c'est Giuseppe Cortese qui a créé l'entreprise viticole familiale en 1971. Le vignoble original de Rabajà s'étend sur des coteaux exposés au sud et aux sols calcaires. La production a ensuite été élargie avec l'achat de vignobles à Trifolera, permettant au domaine d'élargir sa gamme.
Le Barbaresco est élaboré à partir de Nebbiolo provenant d’un vignoble de 1,5 hectares situé entre 235 et 315 mètres d’altitude. Les vignes sont cultivées sur un terroir calcaire et argileux, riche en minéraux. L’âge moyen des vignes est de 35 ans. Le vin est élevé 18 mois en vieux fûts de chêne de Slavonie (5 à 6 ans minimum) dont la taille varie de 17 à 25 hectolitres. Il est laissé à reposer 6 mois en bouteille avant sa commercialisation.
Cépage : 100% Nebbiolo